“五一”假期將至，為保護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，規(guī)范節(jié)日食品安全市場秩序，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)，確保飲食安全，現(xiàn)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示如下：

一、選購食品注意事項(xiàng)

（一）到持有有效《食品經(jīng)營許可證》等證照的食品經(jīng)營單位購買，購買冷藏冷凍食品還要到具備冷藏冷凍食品經(jīng)營項(xiàng)目、儲(chǔ)藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場購買，網(wǎng)購食品或半成品更要注意查看賣家的食品經(jīng)營許可證及經(jīng)營項(xiàng)目、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

（二）查看外包裝，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)、有無顏色變化、有無出現(xiàn)異味等現(xiàn)象。

（三）索取購貨憑據(jù)或保留購物小票，以備維權(quán)所需。

二、外出就餐注意事項(xiàng)

外出就餐時(shí)要選擇證照齊全、經(jīng)營規(guī)范的餐館，就餐前要注意查看店內(nèi)就餐環(huán)境、經(jīng)營場所是否干凈整潔，餐飲具是否清潔衛(wèi)生。用餐時(shí)應(yīng)注意查看食物是否新鮮，是否燒熟煮透，謹(jǐn)慎選擇生食水產(chǎn)品、涼拌菜、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)菜肴。剩菜剩飯要主動(dòng)打包，杜絕餐飲浪費(fèi)。就餐后請(qǐng)索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)并做好留存。

三、網(wǎng)絡(luò)訂餐注意事項(xiàng)

不要僅關(guān)注菜品評(píng)價(jià)，還要查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)等信息，謹(jǐn)慎下單。盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間。收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)加工或食用，勿長時(shí)間存放。按照個(gè)人食量點(diǎn)餐，減少食物浪費(fèi)和一次性餐具使用。

四、生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格履行主體責(zé)任

做到守法經(jīng)營、文明經(jīng)營，倡導(dǎo)節(jié)儉消費(fèi)、文明用餐，禁止銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、使用的原材料要從正規(guī)渠道購買，嚴(yán)禁生產(chǎn)、采購、銷售來源不清、渠道不明的食品及原材料。

五、良好習(xí)慣重養(yǎng)成

（一）注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣。

（二）注意科學(xué)搭配膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。

（三）冷飲、冰淇淋等寒涼食品少吃或不吃，胃腸不好的消費(fèi)者尤其要注意。

（四）多人共同就餐時(shí)，提倡使用公筷公勺。

六、市場監(jiān)管部門提醒

消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)所購食品或食品生產(chǎn)經(jīng)營行為存在食品安全問題生疑似食物中毒事故，可撥打“12315”熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。