為切實保障高考期間廣大考生和考務(wù)人員飲食安全和身體健康，防范重大食品安全事故，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局周密部署、多措并舉，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，扎實做好高考期間食品安全工作，為高考學(xué)子和考務(wù)人員的飲食安全保駕護航。
一是提前介入。分局安排2組共6名監(jiān)管人員在高考點位從早餐開始駐點保障，重點對食堂、校園小賣部和學(xué)校周邊餐飲單位進行整治，重點對食品安全管理制度落實情況、食品加工場所環(huán)境和設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生狀況等情況進行全面檢查，認真排查各類食品安全隱患，督促學(xué)校嚴格落實主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管控工作機制。
二是全程監(jiān)管。對考點學(xué)校食堂實行駐點現(xiàn)場全程監(jiān)督指導(dǎo)，嚴格落實定人、定崗、定時、定責(zé)制度，按照要求重點對食品加工、儲存環(huán)節(jié)，食品原料采購查驗、食品留樣備案情況，食品標(biāo)簽標(biāo)識及考試期間供餐菜譜情況等環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。對每餐次采購的食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進行全面檢查，確保考生用餐安全。
三是快檢保障，快一步消除隱患。精心選派監(jiān)管人員對保障點進行食材抽樣檢測，同時對供餐單位開展食品安全督導(dǎo)檢查?，F(xiàn)場對15類食用農(nóng)產(chǎn)品全部品種進行抽樣，確保所有原料安全可控，檢測合格率達到100%。
四是強化應(yīng)急。暢通12315投訴舉報渠道，加強應(yīng)急值守，完善應(yīng)急處置機制，積極做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，確保迅速有效處置高考期間消費糾紛、食品安全等突發(fā)性安全事故。
